Pour savoir comment poussent les pistaches, vous devez visiter l'un des pays au climat chaud. Ces arbres préfèrent les terrains rocheux et les températures de l'air à partir de 30°C. Dans ces conditions, ils portent des fruits plus abondamment.
Les pistaches sont appréciées de la grande majorité des gens. Ces noix sont utilisées non seulement comme un mets délicat, mais aussi dans la production de saucisses, de fromages et de confiseries. Le tourteau, qui reste des pistaches dans le processus de pressage de l'huile, est donné au bétail. Les fruits et les feuilles de cette plante sont également utilisés à des fins cosmétiques: ils nettoient la peau des taches de rousseur, soulagent l'acné et l'acné, et favorisent la cicatrisation des plaies.
Où poussent les pistaches ?
Ils sont connus depuis très longtemps: dès 7000 av. Cependant, ils ne sont apparus en Europe qu'au début de notre ère. Les pistachiers préfèrent un climat chaud, ils poussent donc principalement dans les pays chauds: Syrie, Mésopotamie, Turquie, Asie centrale et centrale, Afrique, Italie. L'Iran est considéré comme le berceau de cette plante. Les pistachiers ont été introduits en Europe par les Romains il y a 2500 ans. Dans les régions montagneuses d'Ouzbékistan, vous pouvez trouver des bosquets de pistachiers entiers.
Au XVIIIe siècle, les premiers semis ont été plantés en Crimée, où ils ont parfaitement pris racine. Mais toutes les noix "de Crimée" ne conviennent pas à l'alimentation. Il existe des espèces d'arbres dont les fruits ne sont utilisés que pour la préparation d'huile et les feuilles - pour l'obtention de tanins, nécessaires à l'industrie du cuir. Il y a beaucoup de pistachiers en Grèce, en Espagne. Dans certains états d'Amérique, où le climat est le plus chaud, de nombreux kilomètres de plantations de pistachiers sont cultivés.
Comment poussent les pistaches ?
Ces arbres préfèrent les zones rocheuses et rocheuses. Le pistachier est un grand arbre à feuilles caduques, souvent avec plusieurs troncs puissants, avec une écorce nervurée grisâtre (gris-brun) parsemée de fissures. Il se distingue par une cime basse dense avec des feuilles oblongues pennées impaires, jusqu'à 20 cm de long. La hauteur des arbres peut atteindre 10 m. Si une pistache pousse sous la forme d'un buisson à plusieurs tiges, sa hauteur est de 4-6 m.
La plante fleurit en mars-avril. Les fleurs sont jaunâtres, rassemblées en panicules axillaires massives atteignant 6 cm de long. Il y a des inflorescences mâles et femelles, ces dernières sont les plus lâches et les plus longues. La période de maturation des fruits est l'automne. Dans différentes régions, il peut varier de début septembre à fin novembre. Si la température de l'air, à partir du moment de la floraison de la plante, est maintenue dans la région de 30 * C, alors l'arbre donne un nombre beaucoup plus important de fruits sous forme de drupes avec des graines de protéines.
La coque coriace des pistaches peut être de différentes couleurs: jaunâtre, rougeâtre ou violette. Les noyaux sont toujours de couleur verdâtre. Ils peuvent être consommés frais ou légèrement frits. Ces noix ont de nombreux bienfaits pour la santé. Notamment, ils ont un effet bénéfique sur le foie, aident à se débarrasser de la toxicose lors du portage d'un enfant et contribuent à la récupération d'un organisme affaibli après une maladie.
