Les connaisseurs de la nature n'ont pas besoin d'expliquer à quoi ressemblent les champignons. Les cueilleurs de champignons expérimentés peuvent immédiatement distinguer un spécimen comestible d'un spécimen toxique. Cependant, tous les amateurs de "chasse silencieuse" ne savent pas comment les champignons poussent dans la forêt et comment ils se reproduisent. Pendant ce temps, le processus de croissance des champignons est unique et étonnant à sa manière.
Comment les champignons se multiplient-ils ?
Un champignon commun et familier à de nombreux champignons forestiers se compose d'une jambe et d'un chapeau. La patte de cette fructification est reliée au mycélium, qui ressemble à un entrelacs de fils. Le mycélium est situé dans la litière du sol, qui comprend souvent des parties de plantes mourantes ou d'autres matières organiques. Les filaments de champignon se ramifient librement et, dans la tige du champignon et dans son chapeau, ils adhèrent étroitement les uns aux autres.
Les fils deviennent des canaux par lesquels les nutriments du sol pénètrent dans le capuchon. La partie inférieure du capuchon contient des plaques ou des tubes qui contiennent des spores. Ces cellules se trouvent dans le champignon en grand nombre, leur nombre atteint parfois des dizaines de millions. À mesure que les spores mûrissent, elles se répandent hors des installations de stockage, après quoi elles sont librement transportées à travers la forêt par le vent, les animaux ou les insectes.
Lorsque les spores se trouvent dans un environnement favorable pour elles, elles commencent à germer de manière persistante, formant un mycélium indépendant, constitué des plus fins filaments blancs. En règle générale, le mycélium se trouve à quelques centimètres de la surface du sol. Pour que les futurs champignons poussent et se développent activement, ils ont besoin d'un flux d'air et d'une température positive stable.
Comment poussent les champignons forestiers
La plupart des champignons forestiers ont un mycélium pérenne, qui est adapté aux conditions environnementales défavorables, à la sécheresse et au gel. La croissance des champignons gèle s'il y a un manque d'humidité dans le sol, mais le développement de la fructification ne s'arrête pas complètement. Le jeune mycélium est beaucoup moins résistant au gel, ce qui nuit au développement des champignons. Une vague de froid forte et précoce peut arrêter complètement la croissance de la fructification.
Lorsque le mycélium atteint un développement suffisant, la formation directe du futur champignon commence. Les fils s'entrelacent progressivement les uns aux autres, se transformant d'abord en petits morceaux, à partir desquels la jambe et le capuchon sont ensuite formés. Les jeunes champignons atteignent une taille moyenne en 4-5 jours. Une semaine plus tard, le processus de décomposition de la partie reproductrice de ces habitants de la forêt commence. Les champignons sont donc des habitants de la forêt plutôt éphémères.
Le taux de croissance des champignons est directement influencé par l'humidité, la température du sol et de l'air, la nature de la zone où se forme le mycélium. Les cèpes, les cèpes et les russula se renforcent le plus rapidement. Les cèpes et les trembles mûrissent complètement en une semaine environ. Mais les girolles poussent relativement lentement. Chez les jeunes champignons, des spores se forment également, qui elles-mêmes deviennent la source d'un nouveau mycélium. Le cycle de développement se répète - pour le plus grand plaisir des cueilleurs de champignons.
