"Je ne croyais pas au vieux présage: des cerisiers en fleurs pour un coup de froid", - est chanté dans la chanson du compositeur G. Ponomarenko. Les habitants de la Russie centrale n'ont aucune raison de ne pas faire confiance à ce présage populaire, car ils observent sa confirmation chaque année.
Une vague de froid à la mi-mai est courante dans les latitudes tempérées. La température de l'air baisse de 6-7°C, parfois le refroidissement s'accompagne de pluie voire de neige. Les gens appellent ce temps froid "cerisier des oiseaux", car en même temps, cet arbuste commence à fleurir.
Selon certains chercheurs, il existe en effet un lien entre la vie végétale et les changements climatiques. La mi-mai est le moment où les feuilles de toutes les plantes ont complètement fleuri. De ce fait, moins la lumière du soleil atteint la surface de la terre, leur degré d'absorption est réduit, ce qui signifie que l'air atmosphérique se réchauffe moins.
Le refroidissement est également associé à une diminution de la teneur en dioxyde de carbone dans l'atmosphère, qui est activement absorbé par les feuilles en fleurs des plantes. Ce gaz crée un effet de serre qui augmente la température de l'air, respectivement, une diminution de sa teneur provoque une diminution de la température.
En automne, l'effet inverse se produit: les feuilles tombent, l'absorption d'énergie solaire par la surface de la terre augmente, l'équilibre entre l'oxygène et le dioxyde de carbone change en faveur du dioxyde de carbone, entraînant un réchauffement à court terme, communément appelé " Été indien".
Bien sûr, en été, les feuilles couvrent également la surface de la terre du soleil et absorbent le dioxyde de carbone, mais en été, la terre reçoit tellement d'énergie solaire que ces facteurs ne sont plus critiques pour la météo, et en mai, ils le sont toujours. Quant au « temps froid du cerisier des oiseaux », la sagesse populaire les associe au cerisier des oiseaux car sa floraison est l'événement le plus marquant du monde végétal à la mi-mai.
D'autres scientifiques sont en désaccord avec ce point de vue et associent le froid de mai exclusivement à l'instabilité de l'atmosphère durant cette période. Cerisier des oiseaux en cours d'évolution adapté pour fleurir précisément lors d'une vague de froid. Une diminution de la température de l'air empêche l'activité des insectes nuisibles, dont l'activité vitale met la plante en danger. La protection des plantes pendant une période aussi importante du point de vue de la survie des espèces que la floraison est devenue un gain évolutif précieux.
Le lien entre la floraison et le refroidissement est typique non seulement pour le cerisier des oiseaux, mais aussi pour le chêne, qui fleurit fin mai. Mais cette vague de froid n'est pas si importante, et le chêne en fleurs n'a pas l'air aussi impressionnant que le cerisier des oiseaux en fleurs, c'est pourquoi les «gelées de chêne» sont moins connues que celles des cerisiers.
