Rowan est un genre de plantes ligneuses courtes en forme d'arbre ou d'arbuste, qui appartient à la famille des roses, ordre des Rosacées. Il existe environ 100 espèces de cette plante dans le monde, dont un tiers se trouve en Russie.
Fonctionnalités intéressantes
Le nom russe du sorbier vient du mot « ondulation ». Très probablement, cela est dû au fait que ses amas sont brillants et visibles même de loin. Mais ce nom ne fait référence qu'aux arbres à fruits rouges et jaunes. Le sorbier noir très répandu a un nom scientifique complètement différent - aronia, bien qu'il appartienne également à la famille Pink.
Rowan est un arbre unique avec un système racinaire ramifié qui lui permet de pousser dans une grande variété de latitudes, même dans des conditions de pergélisol, et de résister à des gelées jusqu'à -50 degrés Celsius. En règle générale, la hauteur du sorbier est d'environ 4 à 5 m, mais dans les climats doux, il existe des spécimens atteignant 15 m de hauteur. Dans les régions froides et rudes, il ne dépasse pas 50 cm.
Rowan fait référence aux arbres fruitiers, mais ses fruits ne sont pas du tout des baies, comme on le croit généralement, mais les soi-disant fausses drupes. Ils ont une forme ovale arrondie et une moelle avec des graines, par conséquent, dans leur structure, ils ressemblent à une pomme, mais de plus petite taille. Rowan commence à porter ses fruits, atteignant l'âge de 7 à 8 ans, et s'avère pas rarement être un foie long - certains arbres vivent jusqu'à 200 ans. Rowan, qui pousse depuis plus de 20 ans, peut produire plus de 100 kg par an.
Lieux de distribution
Diverses variétés et hybrides de sorbier sont répandus en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. L'espèce la plus commune sous nos latitudes est le sorbier commun (Sorbus aucuparia), qui pousse en abondance dans les jardins et les forêts de presque toute la Russie et ne nécessite aucun soin particulier. Ses formes les plus populaires sont le sorbier Nevezhinskaya et le sorbier à fruits jaunes. Dans le sud, le sud-ouest, moins souvent dans les régions centrales de la Russie, le sorbier de Crimée à gros fruits (Sorbus domestica), également appelé domestique, est élevé. La particularité de cette espèce réside dans les gros fruits en forme de poire, atteignant 3,5 cm de diamètre et 20 g de poids, qui ont un goût particulièrement agréable en raison de la teneur élevée en sucre (environ 14%).
Rowan pousse partout dans la zone forestière et steppique forestière de la partie européenne de la Russie (à l'exception peut-être de l'Extrême-Nord), dans les régions montagneuses et boisées de la Crimée et du Caucase. On le trouve souvent dans les forêts de conifères et mixtes de conifères et de feuillus, le long des rives des lacs et des rivières, dans les champs et le long des routes. Elle n'aime pas les endroits ombragés et pousse principalement non pas dans un fourré forestier dense, mais sur les lisières et les clairières des forêts. Rowan est souvent une décoration des parcs, des ruelles et des places de la ville.
