Il est facile de mesurer le poids des produits sans appareils spéciaux. L'essentiel est d'examiner attentivement ce qui est à portée de main, et le résultat peut être obtenu assez précis. Par conséquent, si vous n'avez pas de balance de cuisine spéciale et que la recette doit être respectée au gramme près, ne paniquez pas, mais commencez simplement à mesurer.
Il est nécessaire
Table de mesure, produits, plats
Instructions
Étape 1
Le moyen le plus simple est d'utiliser une table de mesure spéciale. Vous pouvez facilement le trouver dans un livre de cuisine ou sur des sites spécialisés sur Internet. Il offre la moyenne d'un produit donné dans une cuillère à café, une cuillère à soupe, une cuillère à dessert, un verre et un bol. Ainsi, par exemple, selon ce tableau, 5 g d'eau ordinaire sont placés dans une cuillère à café, 18 g dans une salle à manger et 200 dans un verre à facettes rempli à ras bord. Il suffit de sélectionner le produit dont vous avez besoin et de calculer combien vous besoin de certains couverts…
Étape 2
Si les longs calculs mathématiques et les calculs exténuants ne vous conviennent pas, utilisez votre main. Par exemple, on a longtemps calculé que 100 g de viande ou de poisson correspondaient à un morceau de la taille de la paume d'une femme. Si le cuisinier est un homme, il peut ajouter en toute sécurité 50 g supplémentaires pour les calculs. Une portion de céréales, de la taille d'un poing, pèsera 200 g. Soit dit en passant, le principe de la main est utilisé pour calculer la portion nécessaire à une alimentation saine. Vous devez manger 4 à 6 fois par jour en portions de la taille d'une paume.
Étape 3
Dans certains cas, des plats spéciaux avec des graduations graduées conviennent aux mesures. Sur certains verres, vous pouvez trouver des marquages pour plusieurs produits à la fois - farine, sucre, eau et sel. Il en va de même pour les bols de cuisson et les bols.
Étape 4
Vous pouvez calculer le poids du produit en fonction du conteneur avec lequel vous travaillez. Ainsi, si vous choisissez un bol d'une capacité de 250 g et que vous devez peser environ 50 g de produit, divisez simplement le nombre total de grammes du récipient par celui requis. Ensuite, déterminez mentalement les parties dans une tasse égales au chiffre obtenu, puis pesez le produit. Cependant, gardez à l'esprit que le poids de divers produits dépend également de la consistance et de la densité du matériau de départ. Par conséquent, cette méthode de pesée ne convient pas à tous les produits.
Étape 5
Une autre option consiste simplement à se souvenir de la quantité de nourriture nécessaire. L'un des avantages de cette méthode est que la mémoire est très bien entraînée. Cependant, si vous ne vous fiez pas trop à votre mémoire, il est préférable de vous assurer avec une autre méthode alternative de pesage des produits.
