Les biscuits légers et aérés sont une gâterie préférée pour boire du thé. Dans le même temps, il n'est pas du tout nécessaire de connaître des recettes complexes, car de délicieux biscuits peuvent être préparés littéralement à partir de quelques ingrédients, sans passer plus de 15 minutes sur cette leçon.
Instructions
Étape 1
Biscuits à l'avoine
Tu auras besoin de:
- 2 oeufs;
- un verre de sucre;
- un verre de farine;
- un verre de flocons d'avoine;
- 100 g de margarine ou de beurre;
- fruits secs, noix.
Mélanger le beurre et le sucre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse, puis ajouter les œufs et battre à nouveau. Ensuite, ajoutez un verre de flocons d'avoine et un verre de farine. Ajouter les noix et la garniture aux fruits secs au goût. Former des boules à partir de la pâte obtenue et leur donner la forme de biscuit souhaitée. Mettez les blancs obtenus sur une plaque à pâtisserie, faites cuire au four pendant 15 minutes à une température d'au moins 200 degrés.
Étape 2
Biscuits "Noix de Coco"
Tu auras besoin de:
- 2 oeufs;
- un demi-verre de farine;
- 1 cuillère à café levure chimique;
- 150-200 g de flocons de noix de coco;
- un demi-verre de sucre semoule.
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous et mousseux, ajouter la noix de coco. Dans le mélange obtenu, ajoutez progressivement la levure chimique avec la farine et mélangez à nouveau. Laissez la pâte dans un endroit frais et sombre pendant 30 minutes. Ensuite, formez des boules rondes à partir de la pâte obtenue et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Cuire les biscuits pendant 15 minutes à une température d'au moins 180 degrés.
Étape 3
Biscuits aux pommes
Tu auras besoin de:
- 2-3 pommes moyennes;
- 200 g de beurre ou de margarine;
- 4 œufs;
- un sachet de levure chimique;
- un sachet de vanilline;
- un demi-verre de sucre cristallisé;
- 4 tasses de farine.
Écrasez les œufs avec la vanille et le sucre, le beurre pré-fondu ou la margarine et ajoutez-le au mélange obtenu, remuez. Ajouter ensuite progressivement la farine et la levure en pétrissant la pâte du mélange. Mélanger les pommes pré-épluchées finement hachées avec la pâte. Façonner la pâte à la forme désirée et la placer sur une plaque à pâtisserie. Préchauffer le four à 200 degrés et cuire au maximum 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 4
Biscuits aux grains de café
Tu auras besoin de:
- un verre de café instantané;
- un demi-verre de lait;
- un verre de crème
- 200 g de margarine ou de beurre;
- un demi-verre de cacao;
- un verre de sucre;
- 3 tasses de farine.
Préchauffer le lait et y dissoudre le café. Ajouter la crème, le sucre, le cacao et le beurre et bien battre. Ajouter ensuite progressivement la farine en pétrissant la pâte. Roulez la pâte en boules, en leur donnant une forme semblable aux grains de café. Faites une incision longitudinale avec un cure-dent et placez le foie sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes à une température ne dépassant pas 180 degrés.
Étape 5
Biscuits au sésame
Tu auras besoin de:
- 1-2 œufs;
- un demi-verre de farine;
- un demi-verre de sucre;
- 50g de beurre;
- une demi-cuillère à café de sel;
- une demi-cuillère à café de levure chimique;
- deux verres de sésame;
- un sachet de sucre vanillé;
- une cuillère à café de jus de citron.
Fouetter le sucre et l'œuf avec le beurre pré-ramolli. Ajoutez ensuite le jus de citron, le sucre vanillé et le sel au mélange. Incorporer la farine et la levure chimique, puis incorporer les graines de sésame. Dans un four chauffé à 180 degrés, placez une plaque avec les biscuits formés, enfournez pour 10 à 15 minutes.
Étape 6
Biscuits aux bananes
Tu auras besoin de:
- 2 grosses bananes;
- un verre de flocons d'avoine;
- chocolat, raisins secs, noix.
Écrasez les bananes et mélangez-les avec les flocons d'avoine, ajoutez la garniture sous forme de noix, de chocolat ou de raisins secs au choix. Cuire les cookies pendant 15 minutes à 180 degrés.
Étape 7
Gâteaux avec des pépites de chocolat
Tu auras besoin de:
- 2 oeufs;
- 100 g de beurre;
- 250 g de chocolat fondant, 150 g tranché;
- une demi-cuillère à café de levure chimique;
- une demi-cuillère à café de sel;
- un verre de farine;
- un verre et demi de sucre;
- une cuillère à café de sucre vanillé.
Fouetter les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Faire fondre le beurre et 250 g de chocolat et les ajouter au mélange prêt à l'emploi. Ajouter graduellement la farine avec la levure chimique et le sel et mélanger. Coupez le chocolat restant en morceaux et ajoutez-le à la pâte obtenue. Former des biscuits ronds, les placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 10-15 minutes.
Étape 8
Gâteaux au lait
Tu auras besoin de:
- 1-2 œufs;
- un verre de sucre;
- 2 tasses de farine;
- un demi-verre de lait;
- une demi-cuillère à café de levure chimique;
- 100 g de beurre ou de margarine.
Battez au préalable le sucre et le beurre, ajoutez-y l'œuf, la levure chimique, le lait et mélangez. Ajouter progressivement la farine et pétrir la pâte. Étalez les plastiques d'une épaisseur de 5 à 10 mm, façonnez les biscuits à l'aide d'un moule spécial à bords ondulés. Mettez les gâteaux sur une plaque à pâtisserie et faites cuire pendant 10 à 15 minutes à une température ne dépassant pas 180 degrés.
Étape 9
Cookies au citron
Tu auras besoin de:
- 2 oeufs;
- un demi-verre de sucre;
- un demi-verre de farine;
- 100 g de beurre;
- une cuillère à soupe de jus de citron.
Battre les œufs, le sucre et le beurre fondu au fouet ou au batteur, ajouter le jus de citron et ajouter délicatement la farine en remuant bien. Formez les biscuits avec vos mains ou à l'aide de moules spéciaux, faites cuire pendant 10 à 15 minutes à une température ne dépassant pas 200 degrés.
