Vous avez sûrement déjà entendu parler de la viande en éprouvette cultivée en laboratoire. Les scientifiques proposent toutes les nouvelles idées et technologies pour la culture de la viande. Dans ce cas, nous parlons de la production de poulet, de bœuf et de porc à grande échelle, sans la participation des animaux et des oiseaux eux-mêmes. Avez-vous toujours l'impression que c'est de la science-fiction ?
Les dirigeants occidentaux et les représentants des Nations Unies (ONU) s'inquiètent sérieusement de ce que l'humanité mangera dans vingt ans, car l'état de l'environnement et la situation économique dans le monde laissent beaucoup à désirer. Dans les prochaines années, la viande peut devenir un véritable mets délicat, disponible uniquement pour les personnes riches. Par conséquent, les chercheurs ont commencé à chercher un remplacement moins cher.
Selon les scientifiques, la viande cultivée obtenue par des moyens artificiels est beaucoup plus respectueuse de l'environnement et beaucoup moins chère, elle sera donc disponible pour de nombreux citoyens. La viande en éprouvette est une source de protéines fondamentalement nouvelle et supplémentaire qui peut prévenir les risques d'infection humaine et assurer la sécurité des animaux.
Les scientifiques prélèvent les cellules souches des porcs et les placent dans un nutriment spécial, où elles commencent à croître et à se développer rapidement. La plus grande taille de viande cultivée est la taille d'une lentille de contact, et l'échantillon contient des millions de cellules souches. Le premier hamburger in vitro devrait être disponible d'ici la fin de 2012. Selon les chercheurs scientifiques, un tel produit n'est en aucun cas inférieur à la viande naturelle dans ses propriétés. Et la production est absolument inoffensive pour l'environnement que l'élevage traditionnel.
Nouvelle viande artificielle - à l'origine non traditionnelle, couleur rouge. Pour lui donner une teinte familière, vous pouvez utiliser un colorant approprié et sûr, ce problème est donc complètement résolu. En raison des conditions de croissance rapide de la population de notre planète, la technologie émergente consistant à faire pousser de la viande à partir d'un tube à essai est plus pratique que jamais, elle peut être en mesure de répondre aux besoins croissants des personnes en matière de nourriture.
