Un audit dans un magasin est une entreprise fastidieuse, passionnante non seulement pour ceux qui sont contrôlés, mais aussi pour ceux qui le font. Attentes de magouilles d'un côté, peur de la pénurie de l'autre. Recalculs fastidieux lorsqu'il s'agit de petites pièces. Certaines positions sont oubliées, puis elles sont retrouvées. En général, la révision…
Il est nécessaire
feuilles imprimées avec liste d'assortiment en double, stylos, programme d'automatisation comptable
Instructions
Étape 1
Fermez le magasin tôt si l'audit est en soirée. Mis de côté pour la nuit, il risque de s'éterniser. Premièrement, les têtes des personnes présentes ne sont plus aussi brillantes. Deuxièmement, le personnel sera nerveux de ne pas être à temps pour le transport. Et la présence de travailleurs est considérée par de nombreux spécialistes comme opportune. De plus, le soir, il y a un désir inconsciemment fort de tout faire plus vite, ce qui conduit en fait à une distorsion des chiffres ou des soldes d'inventaire.
Étape 2
Imprimez la liste des assortiments de marchandises en deux exemplaires. Une copie - de l'inspecteur, la seconde - du directeur, du gestionnaire ou de l'expert en produits, selon qui est le supérieur dans le magasin selon le tableau des effectifs. Déplacez-vous non pas selon la liste, mais vers les endroits où les marchandises sont stockées. Par exemple, dans une épicerie, il est logique de réviser d'abord les chambres de congélation. Les marchandises sur les sous-articles sont sorties dans le couloir, chaque article est pesé ou calculé à tour de rôle (si nous parlons de marchandises à la pièce). Tous les indicateurs sont enregistrés. Cela doit être fait rapidement, sinon les aliments congelés peuvent commencer à fondre. Sans finir avec une caméra, vous ne devriez pas en commencer une autre. Dans ce cas, il sera possible d'oublier quelque chose.
Étape 3
Terminez avec les marchandises en vrac, passez à la pièce (en colis de plusieurs unités) et aux petites pièces (en colis individuel). Enfin, lors d'un audit d'épicerie, les boissons alcoolisées sont trompées. En règle générale, ils doivent être traités avec encore plus d'attention que les autres produits. Le fait est que certains vendeurs peu scrupuleux peuvent apporter leur propre alcool afin de le vendre dans votre magasin et mettre le profit dans leur propre poche. Il n'est même pas nécessaire de parler du fait que vous passez à côté des avantages, c'est inconditionnel. Mais il y a un inconvénient encore plus grand qui peut être un fardeau pour votre organisation. Nous parlons de l'écart entre les dates du déversement, les timbres d'accise et autres marquages avec ceux reflétés dans la documentation d'accompagnement des produits de votre fournisseur. Tout contrôle le verra immédiatement, et vous subirez des pertes, bien plus que des pertes de profits. Ainsi, lors de l'audit, vous devriez regarder de plus près l'alcool…
Étape 4
Procédez à l'introduction des soldes de stock dans le programme que vous utilisez dans votre magasin. En règle générale, les grands magasins de détail disposent de l'un des systèmes d'automatisation universels qui, une fois les données saisies, seront immédiatement prêts à publier le résultat de la révision. S'il n'y a pas de système d'automatisation et que tout devra être calculé manuellement, il est logique d'utiliser la formule suivante: "le résultat de la dernière révision plus les revenus moins les dépenses est égal au reste de la révision d'aujourd'hui." C'est ce qu'il devrait être. Comparez avec des données réelles et voyez par vous-même comment les choses se passent dans votre magasin.
