L'amandier est un petit arbre ou arbuste du sous-genre Amande du genre Prune, qui appartient à la famille des Rosacées de l'ordre des Rosacées. En fait, les amandes sont un fruit à noyau, pas une noix, comme beaucoup le croient.
La famille Pink se distingue par une floraison étonnamment belle. Au printemps, vous pouvez observer des parcs et des jardins, immergés dans des fleurs blanches et roses, à cette époque des cerises, des abricots, des pêches, des prunes, des cerises, des pommiers, des coings, des poires, du sorbier et, bien sûr, des amandiers. Ces arbres fruitiers appartiennent à la famille Pink. Bien entendu, la diversité de cette famille ne se limite pas aux arbres répertoriés, car elle compte environ 3 000 espèces différentes. La famille Pink comprend non seulement des arbres, mais aussi divers arbustes et arbustes (aubépine, cynorrhodon, framboises, épines, mûres) et même des plantes herbacées (gravilat, potentille, fraises).
Ces plantes d'une famille combinent les caractéristiques de la structure des fleurs. Toutes les fleurs ont un double périanthe, le calice est toujours formé de 5 sépales soudés et la corolle est constituée de 5 pétales libres. Le nombre d'étamines dans les roses dépasse 11, tandis que le nombre de pistils peut être différent, par exemple, dans la cerise c'est un et dans la framboise - plusieurs. Les fleurs roses peuvent être simples ou rassemblées en inflorescences. Les fleurs de cerisier sont recueillies dans des parapluies, des fleurs de pommier et de sorbier - dans des boucliers, des cerisier des oiseaux - dans des pinceaux. Les fleurs d'amandier sont simples, atteignent 2,5 cm de diamètre, sont blanches ou rose clair. Ils ont de nombreuses étamines, mais un seul pistil. Les corolles des fleurs peuvent être rouges ou roses. Une caractéristique intéressante des amandes est leur floraison précoce, le plus souvent les fleurs fleurissent avant l'apparition des feuilles.
Les fruits de la famille Rose peuvent être très différents. Par exemple, les cerises douces, les prunes, les pêches, les cerises ou les amandes ont une drupe simple, les mûres et les framboises ont une drupe composite, et les coings, les poires et les pommiers forment un fruit juteux à plusieurs graines.
Le fruit de l'amande est une monovis ovale sèche, veloutée et pubescente avec un péricarpe charnu coriace vert, qui est non comestible. À maturité, le péricarpe se sépare facilement de l'os lui-même. Ce sont ces os qui sont considérés comme des « amandes ». Ils contiennent des huiles grasses (jusqu'à 60%), des protéines (30%), des vitamines, du mucus, des colorants - lycopène, carotène, caroténoïdes et autres, et de l'huile essentielle (environ 0,7%), qui est responsable d'une odeur délicate et riche.
Les amandes poussent généralement en groupes de 3 à 4 individus, situés à une distance de 5 à 8 mètres les uns des autres. C'est une plante qui aime beaucoup la lumière et qui est très tolérante à la sécheresse en raison de son système racinaire extrêmement développé.
