Les inventeurs, les concepteurs et les ingénieurs ont travaillé dur pour développer des appareils électroménagers et autres dispositifs qui facilitent le travail des femmes au foyer. L'un des éléments les plus courants dans les cuisines modernes est le micro-ondes. L'histoire de son invention a commencé au milieu du siècle dernier.
L'histoire de la création du four à micro-ondes
Au début des années quarante du XXe siècle, le physicien-chercheur américain P. Spencer a découvert au cours d'expériences que le rayonnement micro-ondes a un effet thermique. Alors qu'il travaillait dans un laboratoire industriel, Spencer a testé un émetteur de micro-ondes. Une fois, en raison de sa distraction, inhérente à de nombreux scientifiques, il a mis un sandwich sur l'installation. Sa surprise fut grande quand, au bout de quelques minutes, le sandwich s'avéra réchauffé
Une autre version de l'histoire de la découverte des effets thermiques des ondes micro-ondes dit que le scientifique transportait dans sa poche une barre de chocolat qui fondait du fait du fonctionnement de l'installation.
Plus de trois ans plus tard, le scientifique a reçu un brevet bien mérité pour l'utilisation du rayonnement micro-ondes pour la cuisson. Cela s'est passé en octobre 1945. Et à la fin des années quarante, les premiers fours à micro-ondes font leur apparition dans les cantines de l'armée américaine. Mais l'appareil était très encombrant et pesait beaucoup. Un large champ d'activité s'est ouvert aux inventeurs pour améliorer le four à micro-ondes.
Le succès est venu aux designers japonais, qui ont travaillé dur pour finaliser l'invention de Spencer pendant une décennie et demie. Une conception plus moderne du four a été développée, l'appareil a reçu un plateau tournant à l'intérieur. En 1979, le premier four à micro-ondes est apparu avec un système de contrôle à microprocesseur intégré.
Comment fonctionne un four à micro-ondes ?
La conception d'un four à micro-ondes est à la fois simple et complexe. À l'intérieur de l'appareil se trouvent un transformateur, un guide d'ondes et un magnétron, qui est un dispositif à vide qui génère des ondes à haute fréquence. Pour générer la tension requise, le four est équipé d'un transformateur.
L'appareil est refroidi par un ventilateur qui souffle un flux d'air sur le magnétron.
Les micro-ondes vont du magnétron au canal du guide d'ondes, qui a des parois métalliques capables de réfléchir le rayonnement. Après avoir traversé le filtre en mica, les ondes pénètrent dans la chambre du four. L'intérieur du four est généralement en métal et est parfois recouvert d'une peinture émaillée. Les modèles plus chers sont équipés d'un revêtement en céramique, qui est relativement facile à nettoyer de la saleté et résiste aux effets thermiques.
Le four à micro-ondes moderne diffère considérablement de son prototype. Il est compact, économique et polyvalent. Aujourd'hui, dans un four à micro-ondes, vous pouvez non seulement réchauffer les aliments, mais aussi les décongeler en utilisant l'un des nombreux modes programmables. Des modèles avec un gril intégré existent et sont populaires. Il est tout à fait possible qu'en cherchant à attirer l'attention des consommateurs, les inventeurs ajoutent de nombreuses autres fonctions utiles au four.
