Le cèpe, ainsi nommé car contrairement à d'autres champignons tubulaires, ne noircit pas après séchage, il est considéré comme la principale récompense de l'amant de la « chasse tranquille ». Les cèpes surpassent tous les autres champignons en goût et en valeur nutritionnelle, ce qui lui donne le plein droit de porter le titre de "roi". Trouver ce champignon de cache-cache nécessite un œil attentif et de la patience pour examiner méthodiquement les endroits appropriés.
Instructions
Étape 1
Allez cueillir les tout premiers champignons sur les lisières des forêts, les pentes des ravins envahis par les buissons et les forêts, ainsi que les versants ensoleillés des prairies. L'une des raisons de l'apparition des cèpes est l'endommagement du mycélium situé dans le sol sous le tapis forestier. Par conséquent, de nombreux cèpes peuvent être vus sur les bords des routes forestières, des fossés de protection contre les incendies et de drainage, dans les zones forestières où le bétail a pâturé pendant un certain temps.
Étape 2
Recherchez les gros cèpes dans les forêts d'épinettes et de pins. Les cèpes trouvés dans les bouleaux et autres forêts de feuillus ont tendance à être plus petits. Le "roi des champignons" se trouve souvent sous de rares vieux bouleaux, situés dans les fourrés de genévriers. Les années fructueuses, ces champignons peuvent apparaître dans des endroits insolites: dans un bosquet mixte, une jeune pinède, une forêt de trembles ou de chênes, sur des buttes au sol sablonneux.
Étape 3
Essayez de chercher des cèpes dans l'airelle et la bruyère. Si l'année s'est avérée sèche, avec un degré de probabilité élevé, ces champignons apparaîtront dans une forêt de pins, où se trouve une zone sablonneuse humide recouverte de mousses verdâtres douces. Faites un tour, découvrez une clairière abandonnée ou des bosquets de saules. S'il y a un petit ravin devant vous, dans lequel il n'y a pas de fourmilières, vous ne pouvez pas perdre de temps à chercher.
Étape 4
Rappelez-vous d'autres signes de la présence de cèpes - la présence à proximité d'agarics de mouches rouges, d'ours blancs, de gaulthérie, de bruyère, de miens, d'épines bleues et de myrtilles. Les Valui sont considérés comme les compagnons les plus fidèles des cèpes. Ne perdez pas de temps à chercher les cèpes dans les plaines humides, les forêts profondes et denses à l'herbe dense: les cèpes aiment les endroits modérément humides et légers. Il est souvent déguisé en mousses, broussailles effilochées, feuilles mortes et autres "débris" forestiers.
Étape 5
Regardez attentivement autour de vous et découvrez un cèpe: si vous partez en « chasse tranquille » à l'automne, vous trouverez probablement bientôt plusieurs de ses voisins à proximité. N'oubliez pas que les champignons âgés de cinq jours avec un chapeau de plus de 4 centimètres de diamètre en bénéficieront le plus.
