Le maïs est un représentant bien connu de la famille des céréales, présente dans l'alimentation humaine depuis plus de cent ans. Les épis de maïs pendant la famine valaient leur pesant d'or, ils donnaient à manger aux oiseaux, aux humains et aux animaux.
Instructions
Étape 1
Le maïs est une plante qui aime la chaleur, dont les graines poussent lorsque le sol se réchauffe jusqu'à dix degrés. La croissance de la masse végétative se produit lorsque la température moyenne quotidienne de l'air est supérieure à dix degrés. On distingue les phases significatives suivantes de la formation des plantes: l'émergence des plantules, l'apparition de la cinquième feuille, la maturation des septième et huitième feuilles (période de croissance intensive), la formation de la panicule, la floraison des épis et la pleine maturité. Les plantules apparaissent du septième au quinzième jour après le semis. Cette étape dépend des conditions d'humidité et de température du sol.
Étape 2
Lorsque cinq à six feuilles se forment sur le maïs, la croissance de la partie aérienne s'arrête. Cela est dû au développement intensif du système racinaire, qui se compose de plusieurs couches. Le grain pousse avec une racine embryonnaire, des racines latérales en émergent, qui constituent le premier niveau du système. Le deuxième niveau du système racinaire est formé à partir du premier nœud de la partie souterraine. Des racines aériennes ou de soutien apparaissent à partir des nœuds aériens, qui s'enfoncent plus profondément dans le sol et assurent la stabilité de la plante.
Étape 3
Les racines de maïs peuvent atteindre une profondeur de 200 cm. Avec une humidité insuffisante, les racines s'étendent plus profondément au début de la saison de croissance et avec une humidité abondante dans la couche de sol, les racines sont situées à la surface de la terre. Après l'apparition de la huitième feuille, la croissance intensive de la culture commence. Pendant la journée, le maïs peut pousser de 5 à 6 cm et à ce moment-là, des pousses latérales - beaux-enfants - peuvent se former. La raison de leur apparition peut être: basse température au début de la saison de croissance, sursaturation en engrais azotés, semis clairsemé. À la fin de la saison de croissance, les beaux-fils meurent.
Étape 4
Le maïs est une plante dioïque, à pollinisation croisée et monoïque qui possède une inflorescence femelle (panicule) et une inflorescence mâle (épi). Lorsque la panicule fleurit, du pollen se forme dans les anthères et il est éjecté. Le temps de floraison dépend des conditions météorologiques, allant de plusieurs heures à neuf jours. La formation de l'oreille est fortement influencée par les conditions environnementales. En cas de nutrition insuffisante, de déficit hydrique et d'infestation de mauvaises herbes, le développement de l'épi peut être en retard par rapport au développement de la panicule. En conséquence, les épis ont moins de grains dans une rangée, et on peut observer à travers le grain.
Étape 5
Une faible humidité et une température élevée réduisent la viabilité du pollen, affectent négativement la pollinisation et la taille des grains sur les épis. Les processus normaux de pollinisation et de floraison sont perturbés, les fils de l'épi se dessèchent et les grains de pollen n'ont pas la possibilité de germer et meurent par conséquent. Après la fécondation, le grain commence à se remplir; pendant cette période, des substances de réserve (saccharides, polysaccharides) s'accumulent dans le maïs. La prochaine étape importante qui termine la saison de croissance est l'apparition d'un point noir. Il doit être clairement visible à la base du caryopse. Son apparition signifie la fin du remplissage du grain.
