Contrairement à la croyance populaire, un couteau de chasse n'est en aucun cas un objet universel qui peut être utilisé à la fois pour écorcher un animal chassé, et pour trancher du pain ou ouvrir des conserves à l'arrêt. Il faut se rappeler que, tout d'abord, un couteau de chasse est une arme sérieuse, ce qui signifie que vous devez traiter cette chose avec soin, en l'utilisant uniquement pour l'usage auquel elle est destinée.
Un couteau de chasse n'est pas seulement un beau jouet, mais aussi une arme sérieuse qui, selon la situation, peut être utile à tout chasseur. C'est pourquoi le choix d'un couteau de chasse doit être pris de manière aussi responsable que possible, en tenant compte de paramètres tels que la longueur et la forme de la lame, la qualité du matériau et la forme du manche. Il ne faut pas non plus vraiment se fier à la publicité des marques mondialement connues, mais adopter le principe: "le plus simple, le mieux".
Lame
En règle générale, le but principal d'un couteau de chasse en randonnée est de boucher le gibier, il est donc préférable de privilégier un couteau à lame relativement courte. La longueur optimale de la lame n'excède pas 10 cm, elle doit avoir une courbure prononcée et une pointe située au-dessus de la crosse.
Lors du choix d'un couteau, il ne faut pas faire confiance aux fabricants qui claironnent dans le monde entier que leurs lames sont de la plus haute qualité, puisque le célèbre acier Damas ou autre matériau ultra-résistant à la mode a été utilisé dans leur production. La lame d'un bon couteau de chasse doit être en acier ordinaire de haute qualité à haute teneur en carbone. Si vous cliquez avec votre doigt sur une telle lame, vous entendrez une sonnerie et un son prolongé.
L'importance de façonner une partie de la lame sous forme de dents de scie est fortement exagérée. Il y a cent ans, les chasseurs utilisaient en fait des couteaux avec des dents pour scier les bois de cerf, mais la qualité du métal moderne est peu susceptible de permettre une procédure aussi laborieuse. Dans tous les cas, il est préférable et plus pratique de choisir un couteau à lame courbe et plate qu'un couteau en dents de scie.
A propos de la poignée
Le meilleur matériau pour fabriquer un manche de couteau de chasse est bien sûr le bois. Le manche en bois est durable et léger, il ne glisse pas dans la main et absorbe bien la transpiration. Si vous devez découper du gibier dans le froid, une telle poignée ne sera pas mouillée de sang et ne gèlera pas.
Il est conseillé de choisir la forme du manche en fonction des caractéristiques anatomiques de la paume, mais vous ne pouvez pas trop vous accrocher sur ce point et acheter un couteau avec un manche droit ordinaire. C'est cette forme qui est universelle et la plus pratique.
Astuce: n'achetez pas un couteau de chasse avec un manche en os ou en nacre. De tels couteaux ne sont intéressants que sous la forme d'un beau souvenir ou d'un cadeau pour le patron, mais ils seront totalement peu pratiques lors de la chasse.
