Les fruits roses juteux des pastèques sont une sorte de symboles estivaux. Ils vous permettent non seulement de vous désaltérer, mais aussi de profiter du goût irréprochable du sucre. Cependant, choisir un fruit de qualité, mûr et sans nitrate est toute une science. Il existe plusieurs règles simples, auxquelles vous pouvez adhérer pour choisir une vraie pastèque.
Instructions
Étape 1
Choisissez uniquement des fruits entiers
Assurez-vous que la pastèque que vous choisissez est saine et sauve. Il ne doit pas avoir de fissures, de bosses et d'autres imperfections visibles à l'œil. Assurez-vous également que le fruit ne pourrit pas, car la pastèque n'est pas comestible. Si la pastèque a été coupée, vous devez également vous abstenir de l'acheter.
Étape 2
Attention à la taille
Une grosse pastèque peut ne pas toujours s'avérer sucrée, bien au contraire. En faisant attention à la taille, choisissez le « juste milieu ». Une pastèque de taille moyenne sera à la fois mûre et sucrée.
Étape 3
Explorez la peau de minke
La croûte de fruits peut vous en dire beaucoup. Une baie mûre a une croûte dure et brillante. Essayez de le percer avec votre ongle, si la croûte ne se prête pas à vos manipulations, alors le fruit est mûr. Ce fait est dû au fait que la queue d'une pastèque mûre se dessèche, ce qui entraîne l'arrêt de l'apport d'humidité et un durcissement supplémentaire de la croûte. Pas mûr, il est facile à percer, de plus, en frottant la croûte, il peut dégager une odeur d'herbe fraîchement coupée. Il convient également de prêter attention à la "rayure" de la pastèque. Plus le contraste entre les rayures est brillant, plus la pastèque est mûre.
Étape 4
Notez le côté jaune
En règle générale, une pastèque mûre dans le champ repose sur un côté, ce qui la fait jaunir. La couleur d'une telle tache dans une pastèque mûre doit être jaune foncé, voire orange dans certains cas. Après la maturation du fruit, sous l'influence de la lumière directe du soleil, des taches claires peuvent également apparaître sur la pastèque - un signe certain de maturité.
Étape 5
Vérifiez si la queue de cheval est sèche
C'est peut-être le signe le plus célèbre de la maturité des fruits. Après maturation, la queue de la pastèque se dessèche, l'alimentation en eau du fruit s'arrête et elle est déconnectée du melon. Cependant, il ne faut pas oublier qu'une queue similaire peut également être trouvée dans les fruits anciens et de longue date, alors tenez compte de cette caractéristique lorsque vous choisissez uniquement en conjonction avec le reste.
Étape 6
Choisissez des fruits femelles
La pastèque est une baie bisexuelle, et il est généralement admis que les « pastèques pour filles » sont beaucoup plus sucrées et savoureuses que les « pastèques pour garçons ». Il est assez facile de les distinguer. Du côté opposé de la queue, les pastèques femelles ont un cercle plat. Choisissez juste de tels fruits.
Étape 7
Attention au son
Les pastèques mûres, lorsqu'on les frappe dessus, émettent un son caractéristique. Il doit être aussi fort que possible et non sourd. De plus, une baie mûre commence à crépiter même avec une légère pression, ce qui est également un signe certain de maturité.
