Les bananes en Russie ont depuis longtemps cessé d'être exotiques, mais peu de gens savent encore où et comment ces fruits poussent. Pendant ce temps, les bananes ne sont pas seulement des fruits sucrés, mais aussi des tiges utiles, de belles fleurs décoratives.
La banane, que tout le monde a l'habitude de considérer comme un fruit, est loin d'être un fruit. La banane est une herbe, cependant, pas ordinaire, mais gigantesque, atteignant de 5 à 15 mètres de taille. Cette herbe ne pousse que dans les climats subtropicaux et tropicaux, car elle nécessite une grande quantité d'humidité et de chaleur pour la végétation.
Les pousses de banane sont parfois appelées bananier, mais cela a plus à voir avec la taille de la plante qu'avec sa nature botanique. Une plante n'a pas seulement un tronc, comme un arbre devrait en avoir, mais n'a pas non plus de tige au sens habituel du terme. La tige du bananier est presque invisible au-dessus du sol, seules les feuilles sont visibles, qui sont vraiment énormes, de vrais éventails, atteignant un mètre de largeur et 6 mètres de longueur.
La vie de banane
Les bananes peuvent pousser, comme la plupart des types d'herbes courantes, très rapidement. La plante pousse à 8 mètres en seulement un an. Les taux de croissance, la taille de l'herbe et de ses fruits dépendent de la variété. Il existe de nombreuses variétés - environ 500. Parmi elles, se trouvent des bananes comestibles de toutes sortes de couleurs et de tailles, et des bananes non comestibles utilisées dans la production industrielle (par exemple, le textile ou la banane japonaise).
Les bananes fleurissent très bien. Une grande inflorescence apparaît au centre du plexus des feuilles, généralement roses ou violettes, avec des fleurs douces et veloutées. Dans la culture agricole des bananes, les fleurs sont coupées pour que les fruits mûrissent mieux, sinon la plante pourrait tout simplement ne pas avoir assez de force et de nutriments. Un régime de banane naît sous chacune de ces fleurs.
Les feuilles énormes couvrent de manière fiable les bananes des influences environnementales agressives: lumière du soleil, insectes, précipitations.
La banane est une baie juteuse enfermée dans une coquille coriace dense. C'est dans la chair d'une banane que mûrissent les graines. Une fois les fruits mûrs, les feuilles et la tige meurent complètement et de nouvelles jeunes pousses de la plante suivante commencent à germer à partir de la base.
Le berceau de la banane
Les bananes poussent dans les pays proches de l'équateur, car la maturation des fruits nécessite un climat tropical - des niveaux élevés d'humidité et une chaleur constante. Parmi les pays où les plus gros volumes de bananes sont cultivés figurent les pays d'Afrique, d'Amérique latine, des Caraïbes et du Pacifique. La plupart de ces pays cultivent des bananes pour la consommation intérieure, quelques-uns seulement pour l'exportation.
Chaque régime de banane peut contenir jusqu'à 300 bananes.
Dans la culture agricole d'une banane, les fruits ne peuvent pas mûrir, car après cela, ils ne peuvent plus être utilisés pour l'alimentation - les fruits se détériorent facilement après maturation. C'est pourquoi la récolte est encore verte. Les bananes vertes ont un goût sucré-astringent, semblable aux pommes de terre, mais ne conviennent pas à la consommation. Après la récolte, les fruits non mûrs d'une banane sont mis en réserve, jaunes et mûrs, comme tout le monde a l'habitude de les voir, les bananes le deviennent quelques jours plus tard.
