Le transport de boissons alcoolisées, en particulier de vin, appartient à un domaine particulier du transport de marchandises délicates. Ce processus nécessite un soin particulier, une précision et une compréhension des spécificités des marchandises déplacées.
Instructions
Étape 1
Il existe des exigences particulières pour le transport des vins, établies au niveau de l'État. Ainsi, lors du transport de ces boissons alcoolisées, il est nécessaire de respecter un certain régime de température - en règle générale, compris entre 11 et 12 ° C. Si le transport des vins est effectué sur de courtes distances et que la température de l'air est légèrement différente de celle requise, le transport dans des camions ordinaires est autorisé.
Étape 2
Lors du transport de vins sur de longues distances, des fourgons et réfrigérateurs isothermes spéciaux sont utilisés avec des pertes de température ne dépassant pas 2-3 ° C par jour. Le transport des vins liquides non conditionnés s'effectue à l'aide de caisses de cuves équipées d'une isolation thermique. L'expéditeur spécifie la plage de température admissible spécifique pour le transport de ces boissons, en indiquant les numéros dans le connaissement correspondant.
Étape 3
Lors du transport des vins, une attention particulière est portée à la sécurisation des conteneurs dans lesquels ils sont transportés. Le vin peut être transporté dans des bouteilles en verre et en plastique, des sacs emballés dans des boîtes, dans des fûts. Si le vin en bouteilles est transporté sur une longue distance, le récipient est placé en position horizontale, de sorte que l'intérieur du bouchon soit en contact avec le liquide. Le transport du vin en caisses s'effectue en tenant compte de la hauteur maximale de gerbage admissible, qui est généralement indiquée sur la caisse. Vergetures, ceintures ou pinces sont utilisées pour renforcer les produits dans le fourgon.
Étape 4
Le transport correct du vin nécessite l'obscurcissement de l'espace du véhicule, la cargaison doit être protégée du rayonnement solaire et néon. Par conséquent, le transport des vins s'effectue uniquement dans des fourgons couverts, cette exigence est particulièrement importante pour les conteneurs transparents.
Étape 5
Une exigence importante pour le transport du vin en bouteille est l'absence d'odeurs piquantes étrangères. Les bouchons en liège ne garantissent pas une protection à 100% contre la pénétration d'arômes étrangers dans les bouteilles contenant des produits, ce problème est particulièrement important lors du transport sur de longues distances.
Étape 6
Le transport des vins nécessite des documents d'accompagnement des produits, et parfois la présence d'un transitaire accompagnateur de la compagnie maritime ou du destinataire. Le parcours de transport de ces boissons doit être conçu en tenant compte de la fragilité du contenant et comporter, si nécessaire, des points de transfert-entrepôts répondant à toutes les exigences pour le stockage des boissons alcoolisées de ce type.
