Depuis des millénaires, l'orge est cultivée pour l'alimentation humaine et animale. Parmi les céréales, l'orge est une culture à maturation précoce, sans prétention et qui pousse à la fois dans les régions irriguées et arides. Il est inférieur en popularité au blé, au maïs et au riz. Il est riche en fibres et faible en gras.
Instructions
Étape 1
Choisissez un terrain avec un sol bien drainé et exempt de mauvaises herbes. L'orge n'a pas besoin que le sol soit riche en nutriments. Faites des sillons espacés d'environ 50 centimètres, ce qui convient à la plantation de tous types de céréales et de légumes.
Étape 2
Plantez des graines d'orge de 3 à 4 centimètres de profondeur à 60-80 par mètre carré. L'orge peut être plantée aussi bien en automne qu'au printemps. L'orge d'hiver doit être semée en octobre et l'orge de printemps en mai. Le grain commence à germer à des températures proches du point de congélation (1-3 degrés Celsius). Pendant la période de germination, les graines sont sensibles à des facteurs défavorables: manque d'humidité dans le sol ou, au contraire, humidité excessive, formation de croûtes à la surface de la terre due au gel, semis profond de la graine ou gel à basse température et semis peu profond.
Étape 3
Après la germination des graines, il faut environ 2 semaines pour que les racines commencent à taller. Lorsque les plantules sont durcies, l'orge germe facilement, même la nuit. Le système racinaire de l'orge est très développé, pénètre profondément dans le sol et commence à broussailler, occupant une grande surface et obstruant les racines des mauvaises herbes. Jusqu'à 7 tiges d'une plante peuvent pousser à partir d'un buisson racinaire. La température de croissance optimale est de 18 à 25 degrés Celsius.
Étape 4
N'arrosez pas beaucoup l'orge, souvent. Pendant le remplissage des grains, un excès d'humidité peut allonger la période de maturation, et avec la sécheresse et les températures élevées, une maturation rapide forcée se produit. Dans les deux cas, le grain n'absorbe pas les nutriments et perd sa présentation.
Étape 5
Récoltez lorsque l'orge est mûre. La plante devient cassante et prend une couleur dorée. Le grain d'orge est enveloppé dans un film résistant. Cette caractéristique vous permet de récolter à l'avance, ce qui est très important dans les mauvaises conditions météorologiques nordiques. Les grains d'orge non mûrs rassemblés en gerbes mûrissent à pleine valeur.
