Les gâteaux non cuits sont de plus en plus populaires. Ils sont originaux, faciles à préparer et capables de satisfaire tous les goûts, même les plus exigeants. Si les invités sont déjà sur le pas de la porte et qu'il n'y a absolument rien pour les offrir au thé, ces gâteaux sont la meilleure solution.
Instructions
Étape 1
Gâteau à la banane
Tu auras besoin de:
- paquet de biscuits "Cracker" (250 g);
- 4 bananes;
- 500 g de crème sure 15-20% de matière grasse;
- 2 verres de sucre.
Prenez un plat plat et commencez à disposer la première couche de biscuits un par un. Dissoudre le sucre dans la crème sure et graisser abondamment une couche de biscuits avec la crème obtenue. Ensuite, épluchez les bananes et coupez-les en tranches. Mettez-les sur la deuxième couche du gâteau et recouvrez à nouveau soigneusement de crème sure. Répétez ensuite les couches avec les biscuits et les bananes, en les enduisant de crème jusqu'à épuisement des matières premières. Mettez le gâteau fini au réfrigérateur afin qu'il soit trempé autant que possible, d'une demi-heure à 3 heures.
Étape 2
Cheesecake aux fruits rouges et chocolat blanc
Tu auras besoin de:
- 40-50 morceaux de n'importe quel cookie;
- 100 g de beurre;
- un verre de fromage à la crème;
- un verre de sucre;
-200 g de chocolat (blanc de préférence);
- une cuillère à soupe de bourbon;
- un demi-verre de noix quelconques;
- 2 verres de baies;
- crème fouettée;
- 2 cuillères à soupe de miel;
- sel.
Broyer les noix et les biscuits, en ajoutant du beurre fondu et du sel au goût. Répartir le mélange fini sous la forme et mettre au réfrigérateur pendant environ une heure. Fouetter le chocolat blanc fondu avec le fromage à la crème, le bourbon et le sucre. Mettez la crème finie sur le gâteau et laissez infuser au réfrigérateur pendant 3 à 5 heures. Versez le miel sur le gâteau fini, garnissez-le de crème fouettée et de baies.
Étape 3
Cheesecake
Tu auras besoin de:
- 500 g de fromage cottage;
- 500 g de biscuits;
- 180g de beurre;
- deux verres de sucre;
- 3-4 cuillères à soupe de crème sure;
- 1 cuillère à soupe de cacao.
Tremper chaque tranche de biscuit dans le lait et les placer sur un plat de service. Mélanger une tasse et demie de sucre avec du beurre fondu et du fromage cottage. Divisez le mélange obtenu en deux. Placez le premier sur la couche de biscuits. Vient ensuite une couche de biscuits et de garniture de caillé. Pour faire le glaçage, mélanger la crème sure, le sucre restant et le cacao et porter à ébullition. Laisser mijoter le mélange à feu doux pendant 2-3 minutes, en remuant constamment. Refroidissez ensuite le glaçage et versez le gâteau dessus.
Étape 4
Gâteau de pain d'épice froid
Tu auras besoin de:
- 500 g de crème sure faible en gras;
- 500 g de pain d'épices;
- 3 bananes;
- un verre de noix;
- un demi-verre de sucre en poudre.
Hacher les biscuits au pain d'épice et les bananes, hacher les noix. Faire revenir les tranches de banane à feu doux pendant 3 à 5 minutes. Mélanger le sucre glace et la crème sure pour créer une crème. Mettez le pain d'épices et les bananes trempées dans la crème sure en alternance sur un plat, en saupoudrant de chapelure de noix sur le dessus. Laissez reposer le gâteau au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures ou laissez-le toute la nuit.
Étape 5
Gâteau à la guimauve et aux noix
Tu auras besoin de:
- 5 morceaux de biscuits;
- un kilo de guimauves;
- un demi-kilo de noix;
- 2 verres de sucre;
- 2 oeufs;
- 180g de beurre;
- un verre de lait.
Broyer les noix avec un mixeur. Divisez la guimauve en 2 moitiés si elle est combinée. Coupez également chaque moitié en 2 morceaux pour aplatir la guimauve. Battre les œufs avec le sucre et le lait et cuire jusqu'à épaississement à feu doux, sans laisser bouillir, puis laisser refroidir. Ramollir et battre le beurre, puis y ajouter le mélange et battre à nouveau. Mettez les moitiés de guimauve dans la forme finie, en remplissant tous les espaces libres, puis graissez la couche avec la crème anglaise finie et saupoudrez de noisettes sur le dessus. Répétez ensuite le processus en ajoutant des couches de guimauve, de crème et de noix. Décorez la dernière couche de guimauve et de crème avec des biscuits prémoulus. Mettez le gâteau fini dans un endroit sombre et frais pour infuser.
Étape 6
Gâteau aux cerises au chocolat
Tu auras besoin de:
- 200 g de biscuits;
- 250 g de chocolat noir;
- 100 g de beurre;
- 200g de crème;
- confiture de cerise (ou autre);
- 2 jaunes.
Mélanger le beurre ramolli avec les biscuits pré-écrasés. Faire fondre le chocolat dans la crème, laisser mijoter un peu sur le feu jusqu'à ébullition. Retirer du feu et ajouter les jaunes en mélangeant bien le tout. Déposez une couche de biscuits sur le plat préparé, badigeonnez-le de confiture et recouvrez de crème au chocolat. Laisser reposer le gâteau au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
Étape 7
Gâteau au citron vert
Tu auras besoin de:
- 150 g de biscuits Crackers;
- 100 g de beurre;
- 500 g de lait concentré;
- un demi-verre de sucre en poudre;
- 2 citrons verts;
- un verre de chantilly.
Mélanger le cracker haché avec le sucre glace et le beurre. Mettez le mélange préparé sur un plat et laissez infuser au réfrigérateur pendant une heure. Pressez les citrons verts sans en jeter le zeste. Fouettez-le bien et la moitié du zeste restant avec le lait concentré et la crème. Versez le mélange obtenu dans la couche de gâteau finie, décorez avec le zeste restant et laissez infuser au réfrigérateur pendant encore 2-3 heures.
