La législation russe établit des normes sanitaires pour l'entretien et le service des enfants dans les établissements d'enseignement, y compris les établissements préscolaires. Les stations dites sanitaires s'occupent de surveiller et d'ajuster ces normes, qui vérifient périodiquement le respect des règles.
Quelles sont les normes sanitaires pour la maternelle
Les normes sanitaires pour les jardins d'enfants comprennent certaines exigences concernant l'emplacement de l'institution, son bâtiment, la présence de tous les types de communications, le nombre de groupes et d'enfants, la disponibilité des équipements sanitaires, le mobilier des locaux, l'éclairage et la ventilation. De plus, des normes sanitaires prévoient la procédure de nettoyage et d'entretien des locaux où les enfants jouent, dorment, les toilettes, les blocs de cuisine et les aires de jeux où ils se promènent.
Ces règles s'appliquent dans les jardins d'enfants de tout type, qu'il s'agisse d'un jardin d'enfants privé ou public, de type d'entretien à court terme ou dit "de cinq jours", où les enfants sont du lundi au vendredi inclus.
La législation sanitaire prévoit également la procédure de réalisation des inspections sur le respect des règles sanitaires, leur fréquence et les personnes administratives qui les effectuent.
Comment et ce que la station sanitaire vérifie dans les jardins d'enfants
Lors de l'inspection, la propreté des locaux où séjournent les enfants, la présence de poussière, de débris, l'état du mobilier, des jouets, de la literie et des articles de toilette sont évalués. Les éducateurs et nounous sont tenus de se soumettre à des examens médicaux réguliers, et les données sur leur état de santé et l'absence de maladies dangereuses pour les enfants doivent être consignées dans des carnets sanitaires individuels.
Dans les blocs alimentaires de la maternelle, les employés du poste sanitaire évaluent également la propreté de la pièce, des ustensiles de cuisine et de salle à manger, vérifient l'ordre et la technologie de préparation des aliments, la teneur en calories des plats, la conformité des indicateurs aux normes établies par les nutritionnistes et la mise en œuvre des normes d'hygiène par les employés de cuisine. En outre, ils effectuent des prélèvements de matériel biologique et des lavages de mains, dont l'analyse révèle la présence de micro-organismes dangereux et de maladies virales et cuisiniers, lave-vaisselle et techniciens, personnel de service.
Il est impératif que la documentation des produits alimentaires soit vérifiée en cuisine, que les règles de leur conservation, y compris dans les réfrigérateurs et dans les entrepôts, soient respectées. Les tâches des représentants du poste sanitaire comprennent également la vérification de la conservation des documents reflétant le flux de nourriture, la disponibilité d'équipements spéciaux pour le nettoyage de tous les locaux de l'établissement et le contrôle des combinaisons des employés.
Quelle est la sanction en cas de violation des normes sanitaires à la maternelle
En cas de violation des normes sanitaires et hygiéniques à l'école maternelle, la législation prévoit la punition des coupables.
La peine minimale implique l'imposition d'une amende d'un montant fixé par l'article pertinent de la loi. Les infractions mineures entraîneront une sanction pécuniaire d'un montant de 500 à 30 000 roubles. Les infractions graves, entraînant des atteintes à la santé ou la mort de l'élève, prévoient également des sanctions pénales.
