L'huile de lin est un produit précieux qui a trouvé une application dans les industries alimentaires, cosmétiques, de peinture et de vernis, de construction. Il est utilisé en médecine populaire et traditionnelle. Il existe deux façons d'obtenir de l'huile de lin à la maison.
Nécessaire
- - presse à huile manuelle ou électrique
- - La graine de lin
Instructions
Étape 1
L'un des moyens d'obtenir de l'huile de lin est la pression à froid. Cette technologie vous permet de conserver le maximum de substances utiles dans le produit, elle est donc considérée comme une priorité. Pour faire de l'huile de lin à la maison, vous aurez besoin d'une presse manuelle ou automatique. Des équipements qui ont gagné la confiance du consommateur: presse à huile manuelle Piteba (Belgique), presse à huile électrique Oscar DO-1000, Casse-Noisette PITEBA CASSE-NOISETTE, Du Lone.
Étape 2
Chaque presse à huile est équipée d'un bac à graines. Au cours du pressage, ils commencent à se séparer en gâteau et en huile. Les déchets de pressage sont déversés dans un conteneur spécial et l'huile commence à s'égoutter de la «buse» prévue à cet effet. Par conséquent, vous devez d'abord préparer les matières premières et les mettre dans le conteneur de réception. Ensuite, à côté de la presse, directement sous le trou pour la vidange d'huile, un récipient est placé dans lequel elle s'écoulera. Ensuite, soit allumez l'outil (s'il est électrique), soit, s'il est manuel, commencez à faire tourner sa poignée. Le principe de fonctionnement de toute presse ressemble à un hachoir à viande, mais le tamis est ici beaucoup plus petit.
Étape 3
A l'échelle industrielle, l'huile de lin est obtenue par pressage à froid et à chaud, extraction. Avant d'être placées dans la presse, les graines sont refroidies à une température de moins 10 - moins 15 ° C À la fin de l'extraction, l'huile résultante est conservée dans des récipients en plastique scellés pendant 2 à 15 jours. Ensuite, il est stabilisé par dilution avec toute autre huile à raison de 0,1 à 10 % du volume total. Ensuite, le produit entre dans l'atelier de remplissage, où il est mis en bouteille. Le processus de production et de vieillissement de l'huile de lin se déroule dans un environnement de gaz inerte. La nécessité de créer des conditions aussi difficiles augmente considérablement le coût du produit.
Étape 4
La méthode de pressage à chaud est fondamentalement différente de la méthode à froid. Les matières premières ne sont ni refroidies ni chauffées avant d'être placées dans la presse. Ce processus a lieu dans une extrudeuse, qui est conçue pour broyer les graines. Il existe également des éléments spéciaux qui permettent de chauffer les matières premières à une température de + 120 ° C. L'extrudeuse est un processus continu de broyage, de chauffage et de compression des graines. Après un certain temps, le pétrole commence à se démarquer d'eux et pénètre dans un réservoir spécial.
Étape 5
La méthode d'extraction implique l'utilisation de solvants spéciaux. Tout d'abord, la matière première est broyée, puis traitée avec des solvants, après quoi elle est introduite dans le distillateur. Cette méthode est moins rentable que les méthodes de pressage à froid et à chaud, car lors du traitement, l'huile perd la plupart des styrènes végétaux et des vitamines.
