L'argousier tire son nom des baies curatives qui collent littéralement autour de ses branches. Dans la nature, il pousse généralement sous forme d'arbuste, en horticulture il peut s'agir d'un arbuste ou d'un arbre assez puissant, atteignant jusqu'à 4 m de hauteur. Cependant, la floraison de l'argousier n'est en aucun cas décorative.
Plantes mâles et femelles
L'argousier appartient aux plantes dioïques pollinisées par le vent, ce qui signifie que seules des fleurs femelles (pistillées) poussent sur certains de ses arbres, et que des fleurs mâles (étamines) sur d'autres. Il est clair que les plantes femelles portent des fruits, tandis que les plantes mâles ne fleurissent que pour former du pollen. Par conséquent, une plante femelle et une plante mâle doivent être plantées sur le site. Certes, avant d'entrer dans la période de fructification, il est pratiquement impossible de les distinguer. Le sexe ne peut être déterminé par les bourgeons qu'entre la 3e et la 5e année de la vie de la plante. Chez les mâles, les reins sont plus gros et couverts d'écailles, chez les femelles ils sont beaucoup plus petits, ils n'ont que 2 ou 3 écailles. Fait intéressant, des fruits isolés sont parfois fixés sur des plantes mâles, mais ils deviennent très petits et impropres à la consommation humaine.
L'argousier en fleurs
L'argousier fleurit avant même la floraison des feuilles, au début ou à la mi-mai. Sur les plantes femelles, de courtes grappes s'épanouissent, composées de 2 à 5 fleurs jaunâtres. Les fleurs mâles sont un bouquet d'étamines brun argenté avec un pollen si fin que même une légère brise le transfère rapidement aux fleurs femelles. Si vous secouez une branche fleurie d'une plante mâle, elle sera immédiatement enveloppée d'un nuage de pollen doré. Je dois dire que presque personne ne remarque la floraison de l'argousier, car ses fleurs sont trop discrètes et petites. En raison du manque d'arôme, ils n'attirent pas l'attention des abeilles.
Propriétés utiles des fruits
Du début de la floraison à la maturation du fruit, cela prend de trois à trois mois et demi. De spectaculaires baies jaune vif, orange ou rouge orangé mûrissent en août - septembre et restent sur les branches jusqu'à la fin de l'automne. Certes, il vaut mieux les ramasser le plus tôt possible, car il y a un risque qu'ils soient picorés par les oiseaux. Les jeunes plants apportent 5 à 6 kg de baies, mais après 2 ans, le rendement augmente presque 4 fois.
L'argousier est l'une des plantes médicinales les plus précieuses, dont les propriétés curatives sont légendaires. Ses fruits sont les meilleurs vecteurs naturels de vitamines et son écorce contient de la sérotonine, qui est utilisée comme agent anticancéreux efficace. L'huile d'argousier aide à réduire ou à arrêter complètement la douleur pendant le processus inflammatoire et la cicatrisation rapide des plaies. Les jardiniers utilisent les fruits de l'argousier pour faire de l'huile, du jus, du sirop et de la teinture alcoolique.
