Les abeilles sont des insectes assidus dont les gens disent des choses exceptionnellement bien. Pas étonnant qu'il y ait un dicton "travaillant comme une abeille". Soit dit en passant, les abeilles sont les seuls insectes qui produisent de la nourriture comestible pour les humains.
Instructions
Étape 1
Le miel est créé à partir de nectar. La source de nectar est les plantes mellifères. Les arbustes, les arbres et les fleurs peuvent jouer leur rôle. Dès que les fleurs fleurissent sur les premières plantes mellifères au printemps, les abeilles commencent leur dur labeur.
Étape 2
Les abeilles volantes dans la ruche sont divisées en éclaireuses et cueilleuses. Tout d'abord, l'abeille éclaireuse trouve une source de nectar, recueille un lot d'essai, retourne à la ruche et donne aux ramasseurs l'emplacement et la nature du nectar qu'elle a collecté. Le transfert d'informations s'effectue à l'aide d'une danse tourbillonnante spéciale, qui implique progressivement de plus en plus d'abeilles. Ensuite, l'éclaireur se rend à l'endroit où elle a trouvé le nectar, menant un essaim de cueilleurs.
Étape 3
Les abeilles récoltent le nectar avec la trompe. Ils descendent sur la fleur afin de déterminer s'il y a du nectar sur la plante à l'aide des organes gustatifs situés sur les pattes. Directement dans la cavité buccale, l'abeille ajoute au nectar le secret de la glande salivaire; elle est riche en enzymes spéciales qui participent à la transformation « miraculeuse » du nectar des fleurs en miel doré.
Étape 4
Les abeilles ramasseuses apportent le nectar extrait à la ruche, mais elles ne participent pas à l'introduction de la substance dans le rayon de miel. Pour ce processus, des abeilles spéciales sont responsables, qui s'occupent de la réception du nectar et de son traitement. Pour transformer le nectar en miel, les abeilles doivent le débarrasser de l'excès d'eau et décomposer le saccharose en sucres simples, puis sceller la cellule avec le produit fini avec de la cire.
Étape 5
En moyenne, le nectar contient des quantités égales de sucre et d'eau. Les abeilles évaporent simplement l'excès d'eau de la substance. Pour ce faire, ils placent soigneusement de petites gouttes de nectar dans les alvéoles, en remplissant chaque alvéole d'au plus un quart. Les insectes accrochent chaque nouvelle portion de nectar sous forme de petites gouttes sur la paroi supérieure de la cellule. Parallèlement à cela, les insectes améliorent la ventilation, éliminent l'air avec l'excès de vapeur d'eau. Les abeilles transfèrent le nectar au fur et à mesure qu'il s'épaissit des anciennes cellules vers les plus appropriées. Le miel en cours de maturation est transféré dans la partie supérieure et éloignée du nid d'abeilles, tandis que les cellules en sont complètement remplies.
Étape 6
Une décomposition supplémentaire du saccharose en fructose et glucose est associée à l'action de l'enzyme invertase. L'abeille récupère une goutte de nectar, puis libère le liquide sur la trompe redressée plusieurs fois, puis l'aspire à nouveau dans le goitre. Au cours de cette procédure, le nectar est mélangé à une sécrétion spéciale sécrétée par les abeilles, après quoi il entre en contact avec l'oxygène. L'oxygène est nécessaire pour le processus d'hydrolyse du miel. Les enzymes piégées dans le nectar déclenchent le processus d'hydrolyse du saccharose déjà présent dans le miel replié dans les cellules, le processus prend un certain temps. A ce stade, les alvéoles sont scellées hermétiquement par les abeilles avec des couvercles en cire.
