Les pois sont des plantes sans prétention. Comment une plante se développe à partir d'une graine peut être vue à la maison à tout moment de l'année. La technologie de germination des pois n'est pas particulièrement compliquée.
Instructions
Étape 1
Plusieurs graines mûrissent dans les fruits du pois (haricot), leur nombre est différent à chaque fois. Le pois est une plante dicotylédone et diffère des monocotylédones en ce qu'il y a deux cotylédons dans l'embryon de sa graine. Les graines de pois mûrs ne contiennent pas d'endosperme, tous les nutriments sont contenus dans les cotylédons. La germination et le développement des graines vivantes commencent par leur gonflement, leur augmentation de volume. La quantité d'eau absorbée par les plantes est très variable: les légumineuses peuvent absorber plus de 100 % d'eau, les plantes oléagineuses seulement 35 à 40 % et les céréales 50 à 70 %. Le volume des légumineuses augmente considérablement lorsqu'elles gonflent. Une expérience indicative est lorsque les pois sont placés dans une bouteille, versés avec de l'eau et scellés hermétiquement avec un bouchon en liège. En quelques heures, le flacon peut éclater sous la pression des graines.
Étape 2
Les graines mortes subissent également un gonflement, mais par la suite ne germent pas, mais pourrissent. La première des conditions nécessaires à la germination est la présence d'eau ou d'humidité dans le sol. Sous l'influence de l'humidité sur les graines vivantes, des réactions chimiques complexes se déclenchent et des enzymes commencent à agir, ce qui crée une turgescence cellulaire.
Étape 3
La deuxième condition pour que la graine commence à germer est une température appropriée. Pour chaque plante, il existe des températures minimales, maximales et optimales pour la germination des graines. Les pois et la plupart des légumineuses germent à 1 à 5 degrés au-dessus de zéro. Mieux encore, la graine se développera à une température de 20 à 30 degrés, et à partir de 37, la température leur devient fatale. La troisième condition préalable est la présence d'oxygène dans l'air. En l'absence d'oxygène, les graines ne germeront pas, et plus sa teneur est faible, plus leur développement sera mauvais.
Étape 4
Habituellement, les graines germent dans l'obscurité, mais il existe aussi des plantes dont les graines ont besoin de lumière pour germer. Pour les graines dures à peau dense, pour une germination réussie, vous devez endommager la peau, par exemple en les broyant avec du sable. Ce dommage mécanique est appelé scarification. Les plantes de la voie du milieu ont besoin d'une exposition préalable au froid pour une germination réussie. Les produits chimiques favorisant la germination sont également populaires. Une fois le pois gonflé, le tégument se brise et la racine de l'embryon sort. Vient ensuite l'hypocotyle, le genou hypocotyle qui porte les cotylédons. Les petits cotylédons sont transportés à la surface du sol, tandis que les grands y restent. Entre les deux cotylédons, en les divisant, un bourgeon avec un rudiment de tige et de feuilles commence à se développer.
