Cet arbre, principalement associé à la Grèce antique, est presque emblématique. Les graines de toutes ses espèces ont pratiquement la même apparence et les espèces elles-mêmes ne diffèrent pas beaucoup.
Graines de laurier
Le laurier est une plante dioïque, ses fleurs sur certains arbres sont petites, staminées, avec un simple périanthe de 4 pétales jaune verdâtre et sont rassemblées en inflorescences axillaires de 6 à 12 pièces. Sur d'autres arbres, les fleurs ne sont que pistillées, elles sont plus petites que les étamines et sont rassemblées à l'aisselle des feuilles 3-4 morceaux.
Le laurier a de grosses graines ovales, bleu-noir, juteuses et parfumées, elles atteignent 2 cm de long et ont une fine membrane charnue. Cette coquille protège les graines de la germination prématurée, du dessèchement et des dommages. Les graines de tous les lauriers, y compris le laurier noble, ne tolèrent pas le séchage excessif. Par conséquent, leur capacité de germination ne dure pas plus de 2-3 mois avec un stockage ordinaire et est prolongée jusqu'à 5 mois si les graines sont stockées dans une pièce fraîche et humide..
Avant de semer les graines, elles doivent être libérées de la coquille, car elles y germeront longtemps et les germes s'affaibliront. Il est préférable de semer dans des pots séparés, dont la capacité est d'au moins 1 litre, et dans les pays chauds, il est semé directement dans le sol, dans un lieu de croissance permanent. Les graines lèvent, en règle générale, de début avril à fin août, mais certaines peuvent commencer à germer en janvier. Si pendant cette période il y a de fortes gelées, les semis de laurier mourront inévitablement.
En floriculture d'intérieur, les plantes sont maintenues à une température proche de 10°C, les emmenant à l'extérieur au printemps et en été. Au cours de leur première année, les semis issus de graines se portent bien sans fertilisation supplémentaire, mais à partir de la deuxième année de vie, des engrais minéraux sont nécessaires. Le laurier est assez sans prétention et n'est pas très pointilleux sur le type de sol, il ne commence à faire mal qu'à cause d'une humidité excessive.
Application
Les feuilles de laurier fraîches et séchées sont utilisées comme épice. Les fruits secs font partie de la poudre de laurier, qui est un extrait concentré d'huiles essentielles de laurier.
Les feuilles de laurier sont utilisées en cuisine, pour les marinades, les bouillons et les aspics de poisson, elle est irremplaçable, ainsi que pour les sauces, les soupes, les bouillies. Posez une feuille de laurier avec le calcul de 1 feuille de taille moyenne par litre de liquide. Mettez-le dans un plat 5 minutes avant la cuisson. La poudre de laurier est ajoutée aux plats cuisinés.
L'application du laurier en médecine est également connue. Cette plante est diurétique et astringente, améliore l'appétit et facilite la digestion. Les substances volatiles aromatiques du laurier suppriment l'activité du bacille tuberculeux et augmentent l'immunité. Une pâte de feuilles et de graines broyées est appliquée sur les brûlures, les coupures et les blessures, car le laurier a des propriétés cicatrisantes.
