L'homme moud le pain depuis la préhistoire. Aujourd'hui, les vieux moulins sont abandonnés ou transformés en musées, et le grain est traité dans des silos modernes. Mais si vous vouliez faire du pain aromatique à la maison ou préparer du café, vous pouvez moudre le grain à la maison.
Instructions
Étape 1
Procurez-vous un moulin à farine. C'est une machine qui moud le grain à la maison. Il est propulsé par un entraînement électrique. À l'intérieur du moulin à farine, il y a deux meules en pierre qui broient le grain en farine. Ne pas broyer les graines, noix et autres céréales contenant beaucoup d'huile dans un moulin à farine.
Étape 2
Moudre le grain dans votre moulin à domicile. Il y a des moulins à main et électriques. Dans les grains électriques, il broie plus rapidement, mais si vous avez besoin d'une petite quantité de farine - jusqu'à 1-2 kg, un moulin manuel suffira.
Étape 3
Broyer les grains dans un broyeur fin. Cette méthode est bonne pour les grains germés ou pour obtenir du son, car à la suite du broyage dans un hachoir à viande, la farine et la coquille de grain sont mélangées en une masse homogène.
Étape 4
Utilisez un maillet en bois et un sac en plastique épais. Versez les grains dans un sac, attachez-le bien, assurez-vous qu'il n'y a pas d'excès d'air dans le sac. Tapez fort sur le sac avec un marteau pendant quelques minutes. Cette méthode peut être utilisée si vous devez moudre du grain dans des conditions de terrain, où il n'y a pas du tout de robots culinaires ni de moulins à café.
Étape 5
Broyer le grain avec un mélangeur. Mais le mélangeur ne peut pas être utilisé longtemps en mode de travail, vous n'obtiendrez donc pas beaucoup de farine de cette manière.
Étape 6
Procurez-vous un moulin à café. Si un moulin à café moud le grain avec des couteaux, alors en plus du café, il vaut mieux ne rien moudre dedans, sinon il échouera rapidement. Et dans un moulin à café avec meules, vous pouvez traiter différentes céréales: sarrasin, blé, riz et autres.
Étape 7
Profitez des moulins élévateurs. Personne n'acceptera de moudre 2-3 kg de céréales dans un moulin industriel. Mais si vous devez moudre une grande quantité de produits céréaliers, c'est le moyen le plus optimal.
Étape 8
Utilisez un mortier et un pilon. C'est peut-être la plus ancienne façon de moudre le grain à la maison. C'est une méthode laborieuse qui demande du temps et de la patience. Cela fonctionne bien avec des grains de café ou des épices.
