Les céréales, en particulier le seigle et le blé, sont des ingrédients de nombreux médicaments. Y compris ceux qu'une personne peut cuisiner de ses propres mains. Cependant, un citadin moderne n'est pas toujours bien familiarisé avec de telles plantes, d'autant plus que le seigle et le blé ont de nombreuses variétés. Cependant, ces cultures sont très différentes les unes des autres.
Nécessaire
les épis ou plantules de seigle et de blé
Instructions
Étape 1
Faites germer les grains. Donnez quelques plantes minuscules et retirez-les soigneusement du sol. Il est encore difficile de les distinguer par couleur, mais comptez les racines. Le seigle en a quatre, le blé n'en a que trois. Si vous manquez de céréales et que vous craignez pour une future récolte, replantez les plantes. Ils s'enracineront parfaitement.
Étape 2
Si vous avez raté le moment et qu'il est déjà dommage d'arracher les pousses du sol, attendez les premières feuilles. Ces deux cultures auront des couleurs différentes. La feuille de seigle est de couleur rougeâtre et, dans certaines variétés, elle peut être bleuâtre ou bleuâtre. Cela dépend non seulement de la variété, mais aussi des conditions, principalement de la température. Les premières vraies feuilles de blé, quelle que soit la variété, sont de couleur verte et assez brillantes. Et cela ne dépend pratiquement pas des conditions extérieures.
Étape 3
Il se peut que vous deviez faire la distinction entre ces plantes lorsqu'elles sont déjà adultes, mais pas encore mûres. Le seigle est la plus grande des céréales, mais il existe également des variétés de blé assez hautes, ce n'est donc pas une différence très frappante. Faites attention à la couleur. Le seigle non mûr est de couleur gris, blé - vert.
Étape 4
Pensez aux oreilles. Dans les deux plantes, ils sont complexes, mais de structure très différente. Un épi de seigle et certaines variétés de blé dur ont des arêtes verticales. Mais chez le seigle, ils sont longs et presque strictement verticaux. Les épines du blé sont beaucoup plus courtes. Dans certaines variétés dures, ils sont également verticaux, tandis que dans d'autres, ils sont orientés dans des directions différentes. Un épi de seigle est situé sur une "tige" constituée de fragments séparés avec des saillies. Il y a de petits épillets sur les corniches. Considérez-les. Chacun devrait avoir 3 fleurs, et l'une d'elles n'est pas développée. Dans le blé, vous verrez deux écailles d'épillets. Derrière chacune d'elles se trouvent plusieurs fleurs identiques. Leur nombre varie selon les variétés de deux à sept. De plus, dans les variétés de blé tendre, les arêtes sont dirigées vers le haut et sur les côtés. Les fleurs de blé s'autopollinisent, contrairement au seigle, qui est emporté par le vent
Étape 5
Considérez le caryopse des deux plantes. Le seigle et le blé ont tous deux un fruit simple à une seule graine, mais il a une forme différente. Chez le blé, le caryopse est épais et court, presque rond en section transversale. Dans le seigle, il est long et fin.
